PROTEÏNA WHEY DE MADUIXA

VALOR NUTRICIONAL PER 100 g

La combinació de concentrat i aïllat de sèrum de llet aporta 67 g de proteïna per cada 100 g de producte. El percentatge de proteïna (80%) i la puresa fa que sigui un producte molt baix en hidrats de carboni. Menys del 5% són sucres.
Amb tan sols 35 g de pols s'obtenen 23 g de proteïna de sèrum lactic, 5,25 g de maduixa liofilitzada, 25 mg de vitamina C, menys de 3 g/100 g de font de fibra i un baix contingut en sucres (< 5%).

A cada paquet hi ha 1,5 kg de maduixes liofilitzades que aporten un gran sabor, aroma i color al producte. Aquesta quantitat ens dóna un alt contingut en vitamina C (uns 900 mg) i uns 25 mg de vitamina C.

El sucre de coco reté part dels nutrients de la flor i és un endolcidor natural amb minerals com el ferro, el zinc, el calci i el potassi. També conté alguns àcids grassos de cadena curta, polifenols i antioxidants molt saludables.
Fins i tot conté petites quantitats d'aminoàcids, que aporten energia, i una petita proporció d'inulina, amb efecte prebiòtic, que alimenta la microbiota intestinal i ajuda a regular els nivells de sucre a la sang.
A més, conté un 71% de sacarosa (una combinació de glucosa i fructosa), un 3% de glucosa sola i un 3% de fructosa sola.